Per la serie accoppiamo il pesce con la frutta, oggi vi propongo un nuovo esperimento: merluzzo e anguria.
INGREDIENTI (dosi per una persona)
- 80g di filetti di merluzzo
- 1 fetta di anguria piccola
- 1 cucchiaino di olio
- mezzo cucchiaino di curcuma
- maggiorana
- sale qb
Lavate i filetti di merluzzo sotto acqua corrente.
Preparate il condimento aggiungendo acqua, curcuma, sale e maggiorana a piacere.
Versate l'olio sulla teglia da forno, posizionate il filetto di merluzzo e rovesciate il condimento sopra il pesce.
Cuocete in forno a 180°C per 15 minuti.
Pulite la fettina di anguria, adagiatela su un piatto e posizionate sopra il pesce.
Ogni porzione così preparate vale 6 punti.
Un abbinamento insolito ma vincente; a voi ispira?
:*
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