Siamo entrati nel vivo dell'estate anche a Torino *finalmente*, e quindi non poteva mancare la ricetta di un'insalata speciale fra i post di questi giorni.
Le coincidenze poi: chi è appassionato della sfida dell'MTChallenge si sarà accorto che è uscito il loro nuovo libro, Insalata da Tiffany.
Nell'augurarvi un buon inizio estate, vi lascio la mia ricetta.
INGREDIENTI (dosi per una persona)
- 50g di insalata iceberg
- 1 cetriolino
- 30g di prosciutto crudo *senza contare il grasso*
- 30g di salmone affumicato
- 1/2 avocado
PROCEDIMENTO
Pulite l'insalata e poi lavatela insieme al cetriolino.
Tagliate l'insalata, il salmone, e il prosciutto a striscioline, mentre il cetriolino a rondelle.
Per velocizzare l'operazione, arrotolate il salmone su se stesso e incidete il rotolino che si formenrà ogni mezzo centimetro; fate lo stesso con il prosciutto.
Spolpate l'avocado con un cucchiaino, e unite tutti gli ingredienti in un piatto.
Non mi sono dimenticata dei condimenti, è che non ce n'è bisogno poichè gli ingredienti contengono già di per sè sapidità e grassi a sufficienza.
Una porzione di insalata così preparata vale 4,5 punti.
Spero che questa varietà di insalata vi incuriosisca, e il suo sapore vi stupisca *con il caldo mi improvviso poetessa*!
:*
